Joakim föddes 1972 i Lund. Han växte sig stor, eller i alla fall lång, i Skånemetropolen Staffanstorp. Han är en nyfiken typ som gillar att prova på nya saker. Fotografi, fiske, whisky, dykning, skidåkning, resor, språk och mat är några exempel på vad som ligger honom varmt om hjärtat.

Idrotten har genom hela hans liv spelat en central roll, under förutsättning att det funnits en boll med i bilden... Han avskyr jogging! Även musik var på ett tidigt stadium något som väckte hans intresse. Hans första instrument var trumpet. Ackompanjerad av far på orgel körde han monotonsolo och blötte ner större delen av vardagsrummet med saliv. Han har senare plågat andra instrument, såsom till exempel trummor, piano och gitarr, med varierande framgång, men föredrar att se andra uppträda. Hans första favoriter var ”The Boppers” och ”Abba”.

Sedan drygt fem år tillbaka bor Joakim inte längre i Sverige. 1999 kastade han sig ut på sitt livs äventyr då han flyttade till Groningen i Holland. Efter två år i Holland såg han en augustidag sin basföda förändras från holländska kroketter och pommes med majonnäs till rå fisk, fermenterade sojabönor och ris. Han hade flyttat till Tokyo, Japan. Platsen där han senare skulle dansa sig till sin trolovades hjärta!

Efter tre år i Japan och närmare åtta år i stärkelseindustrin var tiden mogen för något nytt. BASF i Tyskland letade efter någon förmåga med erfarenhet från livsmedelsindustrin. Joakim tackade ja och jobbar idag med teknisk marknadsföring av vitaminer för livsmedelsindustrin.